Kdo je odkril sladkarije?

Odkritja bonbonov v kamnu ni mogoče pripisati določenemu posamezniku. Nastajanje kristalov sladkarije iz koncentriranih sladkornih raztopin je znano in uživano že stoletja v mnogih kulturah. Kristalizirane sladkorje, vključno s sladkarijami, so verjetno odkrili po naključju med izhlapevanjem in koncentracijo sladkornih sirupov, ki se uporabljajo za konzerviranje sadja in zelenjave. Ko se sirup ohlaja, sladkor postopoma kristalizira, kar ima za posledico nastanek bonbona.