Ali imajo VSI sladoledi v Indiji želatino?

Ne, vsi sladoledi v Indiji nimajo želatine. Medtem ko je želatina pogosta sestavina številnih receptov za sladoled, je v Indiji veliko proizvajalcev sladoleda, ki proizvajajo sladolede brez želatine. Ti proizvajalci uporabljajo alternativne sestavine, kot so agar-agar, guar gumi ali pektin, da dosežejo podobno teksturo in konsistenco brez uporabe želatine. Pravzaprav številne blagovne znamke sladoleda v Indiji posebej tržijo svoje izdelke kot "brez želatine", da bi zadovoljile vegetarijanske ali veganske potrošnike.