Ali lahko smetano za stepanje nadomesti kremni sir?

Kremni sir je mehak, mazav sir iz kravjega mleka. Ima visoko vsebnost maščobe in rahlo oster okus. Smetana za stepanje je težka smetana, ki je bila stepena, dokler ni postala rahla in puhasta. Ima visoko vsebnost maščob in sladek okus.

Kremni sir lahko uporabite v različnih jedeh, vključno s sirovimi kolači, testeninami in omakami. Smetano za stepanje se pogosto uporablja v sladicah, kot so pite s stepeno smetano in sladoled.

Če iščete nadomestek za kremni sir, lahko poskusite uporabiti sir ricotta, kislo smetano ali mascarpone sir. Če iščete nadomestek za smetano za stepanje, lahko poskusite uporabiti težko smetano, pol in pol, ali evaporirano mleko.