Kako narediti sladoled brez dvojne smetane?

Za pripravo sladoleda brez dvojne smetane lahko uporabite naslednje sestavine:

1 skodelica težke smetane

1 skodelica polnomastnega mleka

1/2 skodelice sladkorja

1/4 skodelice lahkega koruznega sirupa

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Navodila:

V srednje veliki ponvi zmešajte smetano, mleko, sladkor in koruzni sirup. Na zmernem ognju ob stalnem mešanju pustimo vreti. Ne zavrite.

Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo vreti 5 minut oziroma dokler se sladkor ne raztopi.

Pustite, da se ohladi 10 minut.

Dodajte vanilijev ekstrakt in premešajte.

Zmes vlijemo v aparat za sladoled in zamrznemo po navodilih proizvajalca.

Sladoled prestavite v posodo, primerno za zamrzovanje, in zamrzujte vsaj 4 ure, preden ga postrežete.

Nasveti:

Če nimate aparata za pripravo sladoleda, lahko zmes zamrznete v pokriti posodi in vsakih 30 minut premešate, dokler ni zamrznjena.

Če želite bogatejši sladoled, lahko dodate več smetane ali manj mleka.

Sladoledu lahko dodate tudi mešanice, kot so koščki čokolade, oreščki ali sadje.

Tukaj je alternativni recept za sladoled brez dvojne smetane:

1 skodelica polnomastnega mleka

1 skodelica težke smetane

1/2 skodelice granuliranega sladkorja

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Navodila:

V ponvi skupaj segrevajte smetano in mleko, dokler mešanica ne zavre.

Dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi.

Odstavite ponev z ognja in pustite, da se ohladi 5 minut.

Ko se mešanica ohladi, dodajte vanilijev ekstrakt in premešajte, da se združi.

Zmes vlijemo v aparat za sladoled in zamrznemo po navodilih proizvajalca.

Če nimate aparata za pripravo sladoleda, lahko zmes zamrznete v pokriti posodi za 5 ur, vsakih 30 minut mešajte oziroma dokler popolnoma ne zamrzne.