Kako naredite mlečno čokolado?

- 500 g temne čokolade

- 250 ml mleka

- 100 g sladkorja

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

- Ponev

- Lesena žlica

- Lopatico

Navodila:

1. Temno čokolado dajte v toplotno odporno skledo in postavite nad ponev z vrelo vodo.

2. Čokolado mešamo, dokler se popolnoma ne stopi.

3. Odstranite posodo z ognja in dodajte mleko, sladkor in vanilijev ekstrakt.

4. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

5. Zmes z mlečno čokolado vlijemo v model in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri.

6. Ko je mlečna čokolada čvrsta, jo odstranite iz modela in uživajte.

Nasveti za pripravo mlečne čokolade:

- Za najboljši okus uporabite visokokakovostno temno čokolado.

- Med taljenjem čokolado nenehno mešajte, da se ne zažge.

- Če nimate toplotno odporne posode, lahko čokolado stopite v posodi, primerni za mikrovalovno pečico. Prepričajte se, da ga segrevate v mikrovalovni pečici v kratkih korakih in med vsakim delom mešajte, da se ne zažge.

- Mlečni čokoladi lahko dodate druge sestavine, kot so oreščki, suho sadje ali začimbe.