Kdo je bil prvi, ki je ustvaril čokolado?

Na to ni enega dokončnega odgovora, saj je izvor čokolade izgubljen v času in legendi. Vendar pa je bila prva znana civilizacija, ki je gojila nasade kakava in predelovala kakavova zrna v pijačo, civilizacija Majev v Srednji Ameriki. Začeli so gojiti kakavovce okoli leta 2500 pr. n. št., z dokazi o njegovi ceremonialni in medicinski uporabi vsaj že leta 1500 pr. Beseda 'kakav' izhaja tudi iz majevske besede 'kakaw'.