Kako zapečete piškote, ko zlagate piškotne plošče v pečico?

Na splošno ni priporočljivo, da bi piškotke zlagali v pečico, ker lahko povzročijo neenakomerno pečenje in porjavitev piškotov. Pri zlaganju pekačev za piškote toplota ne more pravilno krožiti, kar lahko povzroči, da se piškoti na zgornjem listu prepečejo, medtem ko piškoti na spodnjem listu ostanejo premalo pečeni. Poleg tega piškotki na spodnjem listu morda ne bodo porjaveli tako dobro kot tisti na zgornjem listu zaradi pomanjkanja neposredne izpostavljenosti viru toplote.

Če morate speči več serij piškotov hkrati, je najbolje, da uporabite več pečic ali da piškote pečete v serijah, tako da krožnike za piškote po potrebi obračate med zgornjo in spodnjo rešetko, da zagotovite enakomerno zapečenost in pečenje. Uporaba konvekcijskega pečenja (če ima vaša pečica to nastavitev) lahko pomaga tudi pri kroženju toplote, kar omogoča, da piškoti porjavijo in se enakomerno zapečejo.