Kakšen je preprost recept za pripravo piškotov s sladkorjem v prahu?

Sestavine:

- 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, zmehčanega

- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja

- 1/4 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

- 1 veliko jajce

- 2 1/2 skodelice večnamenske moke

- 1 čajna žlička sode bikarbone

- 1 čajna žlička soli

- Royal icing (po želji, za okras)

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte maslo, granulirani sladkor in rjavi sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto.

2. Eno za drugim stepite vanilijev ekstrakt in jajce ter po vsakem dodatku dobro premešajte.

3. V ločeni skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol.

4. Postopoma dodajajte suhe sestavine mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo. Izogibajte se pretiranemu mešanju.

5. Testo zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut ali celo noč.

6. Pečico segrejte na 375°F (190°C). Pekač obložite s peki papirjem.

7. Testo razvaljajte na rahlo pomokani površini na približno 1/4 palca (6 mm) debeline.

8. Piškote izrežite z želenimi oblikami.

9. Piškote položite na pripravljen pekač in jih razmaknite približno 1 palec (2,5 cm).

10. Pecite 8-10 minut ali dokler robovi niso zlato rjavi in ​​središča strjena.

11. Pustite, da se piškoti nekaj minut ohlajajo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

12. Ko se piškoti popolnoma ohladijo, jih lahko po želji okrasite s kraljevsko glazuro.

Namigi:

- Za lažji postopek valjanja lahko testo pred valjanjem dlje ohladite ali celo postavite v zamrzovalnik za nekaj minut.

- Če nimate modelčkov za piškote, lahko testo z ostrim nožem narežete na želene oblike.

- Za bolj praznični pridih lahko kraljevski glazuri dodate jedilno barvo.

- Te piškote lahko hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 2 dni ali v zamrzovalniku do 2 tedna.