S svojimi besedami opišite algoritem za peko piškotov. Predpostavimo, da imate veliko število lačnih prijateljev, zato boste želeli izdelati več serij piškotkov!?

Sestavine in materiali:

- Odmerite in zmešajte suhe sestavine:

- Pečico segrejte po receptu.

- V veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, sol in morebitne dodatne suhe sestavine, kot so začimbe, sladkor ali koščki čokolade. Z metlico temeljito premešajte, dokler se suhe sestavine dobro ne povežejo.

- smetana iz masla in sladkorja:

- V ločeni skledi z ročnim mešalnikom ali stoječim mešalnikom na srednji hitrosti stepite zmehčano maslo in granulirani sladkor, dokler ne postaneta rahla in puhasta. Zmes mora postati blede barve in kremaste teksture.

- Vmešajte jajca in vanilijo:

- Mešanici smetane iz masla in sladkorja dodajajte eno jajce naenkrat in po vsakem dodajanju dobro stepite. Stepite tudi vanilijev ekstrakt.

- Zmešajte mokre in suhe sestavine:

- Postopoma dodajte mešanico suhih sestavin mešanici mokrih sestavin, izmenično z majhnimi dodatki mleka po potrebi. Mešajte, dokler se ravno ne združi, pri čemer pazite, da ne premešate preveč.

- Oblikujte testo:

- Z žlicami zajemamo testo in jih valjamo v kroglice. Kroglice položite na nenamazane pekače, med posameznimi piškoti pa pustite nekaj centimetrov prostora. Vsako kroglico rahlo sploščimo z dnom kozarca, ki smo ga pomočili v kristalni sladkor.

- Pecite piškote:

- Pekače položite v ogreto pečico in piškote pecite 10-12 minut oziroma toliko časa, da robovi začnejo rjaveti in se sredice strdijo.

- Ohladite in uživajte:

- Pekače vzemite iz pečice in pustite, da se piškoti nekaj minut ohladijo na pekačih. Nato jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo, preden jih postrežete.