Ali lahko naredite sladoled s svilo ali generičnim sojinim mlekom?

- 2 skodelici Silk ali generičnega sojinega mleka

- 1 skodelica sladkorja

- 1/4 skodelice koruznega škroba

- 1/8 čajne žličke soli

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

- 1/2 skodelice sesekljanih oreščkov ali sadja (neobvezno)

Navodila

1. V srednje veliki ponvi zmešajte sojino mleko, sladkor, koruzni škrob in sol.

2. Mešanico zavrite na srednjem ognju in nenehno mešajte.

3. Ogenj zmanjšajte na nizko in pustite vreti 1 minuto ali dokler se mešanica ne zgosti.

4. Odstranite ponev z ognja in po želji vmešajte vanilijev ekstrakt in oreščke ali sadje.

5. Mešanico prelijte v posodo, primerno za zamrzovanje, in zamrznite za vsaj 4 ure.

6. Uživajte v okusnem domačem sladoledu iz sojinega mleka!

Namigi

- Če želite narediti bolj gladek sladoled, mešanico pred zamrzovanjem precedite.

- Če nimate zamrzovalnika z nastavitvijo za sladoled, lahko mešanico zamrznete v pokriti posodi in vsakih 30 minut premešate, da preprečite nastanek ledenih kristalov.

- Sladoledu lahko dodate poljubne okuse, kot so koščki čokolade, izvleček mete ali izvleček kave.

- Za bogatejši sladoled uporabite pol in pol namesto sojinega mleka.