Kako pripravite čokoladne piškote?

Sestavine:

- 1 skodelica večnamenske moke

- ½ čajne žličke sode bikarbone

- ¼ čajne žličke soli

- ½ skodelice (1 palčka) nesoljenega masla, zmehčanega

- ½ skodelice granuliranega sladkorja

- ½ skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

- 2 veliki jajci

- 1 skodelica polsladkih čokoladnih koščkov

Navodila:

1.) Pečico segrejte na 375 stopinj F (190 stopinj C). Pekač obložite s peki papirjem.

2.) V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol.

3.) V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, ali v veliki skledi z ročnim mešalnikom stepajte maslo, granulirani sladkor in rjavi sladkor skupaj na srednji hitrosti, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 2 minuti.

4.) Eno za drugim dodajajte jajca in vanilijev ekstrakt ter stepajte na srednji hitrosti, da se po vsakem dodajanju meša.

5.) Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in trikrat dodajte suhe sestavine ter po vsakem dodatku stepajte, dokler se le ne povežejo. Testa ne stepajte preveč.

6.) Z lopatko vmešajte koščke čokolade.

7.) Uporabite veliko zajemalko za piškote ali jedilno žlico, da spustite testo na pripravljen pekač, tako da piškotke razmaknete približno 2 cm narazen.

8.) Pečemo v predhodno ogreti pečici 10-12 minut, oziroma dokler robovi niso zlato rjavi in ​​se sredice strdijo.

9.) Pustite, da se piškoti nekaj minut ohlajajo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Uživajte v svojih sveže pečenih čokoladnih piškotih!