Kako se izdelajo piškoti otmeal?

Ovseni piškoti so priljubljena in okusna vrsta piškotov, narejenih z ovsom kot glavno sestavino. Tukaj je splošni recept za pripravo ovsenih piškotov:

Sestavine:

- 1 skodelica ovsenih kosmičev

- 1 skodelica večnamenske moke

- 1 čajna žlička sode bikarbone

- 1 čajna žlička mletega cimeta

- 1/2 čajne žličke soli

- 1/2 skodelice (1 palčka) nesoljenega masla, zmehčanega

- 3/4 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja

- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja

- 1 jajce

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

- 1/2 skodelice rozin (neobvezno)

Navodila:

1. Predhodno segrejte pečico: Pečico segrejte na 375 °F (190 °C).

2. Pripravite pekač: Pekač obložite s pergamentnim papirjem ali silikonskimi podlogami za peko.

3. Združite suhe sestavine: V srednje veliki skledi za mešanje zmešajte ovsene kosmiče, moko, sodo bikarbono, cimet in sol, dokler se dobro ne premešajo.

4. Kremno maslo in sladkorji: V ločeni večji posodi za mešanje zmešajte zmehčano maslo, rjavi sladkor in granulirani sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto.

5. Dodajte jajce in vanilijo: Stepajte jajce in vanilijev ekstrakt, dokler se ne združita.

6. Dodajte suhe sestavine: Postopoma dodajajte mešanico suhih sestavin k mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le ne poveže. Ne premešajte.

7. Dodajte rozine (neobvezno): Če uporabljate, na tej stopnji vmešajte rozine.

8. Zajemite in oblikujte testo: Z zajemalko za piškote ali žlico spustite testo za piškote na pripravljen pekač, tako da jih razmaknete približno 2 cm narazen. Vsako kroglico testa s prsti rahlo sploščimo.

9. Pečemo: Ovsene piškote pečemo v predhodno ogreti pečici 10-12 minut oziroma toliko časa, da robovi postanejo zlato rjavi in ​​sredice strdijo.

10. Hlajenje na rešetki: Pustite, da se piškoti nekaj minut ohladijo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Uživajte v svojih sveže pečenih ovsenih piškotih! Piškote hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi ali v hladilniku za daljše shranjevanje.