Ali piškotki vsebujejo beljakovine?

Piškoti na splošno vsebujejo majhno količino beljakovin, vendar ne toliko kot druge vrste hrane, kot so mlečni izdelki, meso ali fižol. Beljakovine v piškotih izvirajo predvsem iz sestavin, uporabljenih pri njihovi pripravi, kot so moka, oreščki in jajca.

Tukaj je razčlenitev vsebnosti beljakovin v običajnih sestavinah piškotov:

1. Moka: Večina vrst moke, kot je večnamenska moka ali polnozrnata moka, vsebuje določeno količino beljakovin. Vsebnost beljakovin v moki je lahko različna, vendar je v povprečju okoli 10-12%.

2. Oreščki: Oreščki, kot so mandlji, orehi in pekan orehi, so znani po visoki vsebnosti beljakovin. Ko jih dodamo k piškotom, povečajo skupno vsebnost beljakovin v piškotu. Vsebnost beljakovin v oreščkih se lahko razlikuje od 15 % do 25 %.

3. Jajca: Jajca so še ena sestavina, ki se pogosto uporablja v piškotih in prispevajo k vsebnosti beljakovin. Vsako veliko jajce vsebuje približno 6-7 gramov beljakovin.

4. Mlečni izdelki: Mlečni izdelki, kot so maslo, mleko in sir, lahko piškotom dodajo tudi majhno količino beljakovin. Vsebnost beljakovin v mlečnih izdelkih se razlikuje glede na vrsto izdelka, vendar se običajno giblje od 1 do 9%.

Čeprav piškoti vsebujejo nekaj beljakovin, se običajno ne štejejo za hrano z visoko vsebnostjo beljakovin. Vsebnost beljakovin v piškotih lahko povečate z dodajanjem več beljakovinsko bogatih sestavin, kot so oreščki, semena ali beljakovinski prah. Vendar je pomembno upoštevati, da se piškoti pogosto zaužijejo v majhnih porcijah, zato je dejanska količina zaužitih beljakovin relativno nizka.