Ali lahko v receptu za hamburger zamenjate vodo za mleko?

Vode v receptu za hamburger ni priporočljivo zamenjati z mlekom. Voda je bistvena sestavina v receptih za hamburgerje, saj pomaga povezati sestavine in ustvariti sočno polpeto. Po drugi strani pa lahko zaradi mleka polpet postane preveč mehak in drobljiv, zaradi česar je hamburger manj koheziven in okusen.