Staromodni limonini piškoti?

* 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, zmehčanega

* 1 skodelica granuliranega sladkorja

* 2 veliki jajci

* 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

* 3 skodelice večnamenske moke

* 1 čajna žlička sode bikarbone

* 1/2 čajne žličke soli

* 1/4 skodelice svežega limoninega soka

* 1/4 skodelice sladkorja v prahu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C).

2. Pekač obložite s peki papirjem.

3. V veliki skledi penasto zmešajte maslo in sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto.

4. Eno za drugim stepite jajca, nato vmešajte vanilijo.

5. V ločeni skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol.

6. Dodajte suhe sestavine mokrim sestavinam izmenično z limoninim sokom, začnite in končajte s suhimi sestavinami.

7. Testo spuščajte z zaobljenimi čajnimi žličkami na pripravljen pekač, med njimi približno 2 cm narazen.

8. Pecite 8-10 minut ali dokler robovi ne začnejo rjaveti.

9. Pustite, da se piškoti nekaj minut ohlajajo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

10. Ko so piškoti popolnoma ohlajeni, jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Uživajte v svojih slastnih staromodnih limoninih piškotih!