Ali lahko naredite piškote z arašidovim maslom brez jajc?

Da, piškote iz arašidovega masla lahko naredite z mandljevim mlekom. Tukaj je preprost recept:

Sestavine:

* 1 skodelica večnamenske moke

* 1/2 čajne žličke sode bikarbone

* 1/2 čajne žličke soli

* 1/2 skodelice nesoljenega masla, zmehčanega (Earth Balance za vegansko različico)

* 1/2 skodelice kremastega arašidovega masla

* 1/2 skodelice granuliranega sladkorja

* 1/2 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja

* 1/2 skodelice mandljevega mleka (plus dodatek, če je potrebno)

* 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

* Dodatki po želji:koščki čokolade, oreščki, cimet

Navodila:

1. Pripravite testo: Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita (175 stopinj Celzija). Pekač obložite s peki papirjem.

2. Zmešajte suhe sestavine: V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. Odložite.

3. Kremno maslo: V veliki skledi za mešanje stepite maslo in arašidovo maslo na srednji hitrosti, dokler ne postaneta gladka in kremasta.

4. Dodajte sladkorje: Dodamo granulirani sladkor in rjavi sladkor ter stepamo, da se dobro poveže in postane puhasto.

5. Združite mokre in suhe sestavine: Dodajte mandljevo mleko in vanilijev ekstrakt ter dobro premešajte, dokler se vse ne zmeša.

6. Dodajte neobvezne dodatke: Na tej točki lahko vmešate neobvezne sestavine, kot so koščki čokolade ali oreščki.

7. Piškotki obrazca: Testo za piškote po zaokroženih jedilnih žlicah spustite na pripravljen pekač, pri čemer jih razmaknite približno 2 cm narazen. Med peko se ne bodo veliko razlezle.

8. Pečemo: Pecite 10-12 minut ali dokler robovi piškotov ne začnejo postajati zlato rjavi in ​​sredice strjene, vendar ne prepečene.

9. Kul: Pustite, da se piškoti nekaj minut ohlajajo na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

To je to! Uživajte v okusnih piškotih iz arašidovega masla, narejenih z mandljevim mlekom. Na robovih so hrustljavi, v sredini mehki in polnega okusa po arašidovem maslu.