Kakšen je recept za 25 bananinih piškotov?

- 3 zelo zrele banane, pretlačene (približno 1 1/2 skodelice)

- 1 skodelica granuliranega sladkorja

- 1/2 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja

- 1/2 skodelice (1 palčka) nesoljenega masla, zmehčanega

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

- 2 veliki jajci

- 2 1/4 skodelice večnamenske moke

- 1 čajna žlička sode bikarbone

- 1 čajna žlička soli

- 1 skodelica polsladkih čokoladnih koščkov

Navodila

1. Pečico segrejte na 350°. Pekače obložite s pergamentnim papirjem.

2. V veliki skledi stepite maslo, granulirani sladkor in rjavi sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto. Eno za drugim stepemo jajca, nato vmešamo vanilijo in pretlačene banane.

3. V ločeni skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. Postopoma dodajajte mešanico moke bananini mešanici in mešajte, dokler se le ne združi. Zložite čokoladne koščke.

4. Testo spuščajte z zaobljenimi žlicami na pripravljene pekače, med njimi približno 2 cm narazen.

5. Pecite 10 do 12 minut ali dokler robovi niso zlato rjavi in ​​središča strjena. Pustite, da se nekaj minut ohladi na pekaču, preden ga prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.