Katere recepte lahko pripravite z gobami in smetano?

1. Kremne testenine z gobami:

Sestavine:

- 8 oz. špagete ali poljubne testenine

- 1 lb gob, narezanih

- 1/4 skodelice sesekljane čebule

- 2 mleta stroka česna

- 1 skodelica težke smetane

- 1/2 skodelice naribanega parmezana

- Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Zavremo lonec vode in dodamo testenine. Kuhajte po navodilih na embalaži, dokler ne postane al dente. Prihranite 1 skodelico vode za testenine.

2. Medtem ko se testenine kuhajo, segrejte ponev na zmernem ognju in dodajte gobe in čebulo. Kuhamo toliko časa, da gobe porjavijo in se čebula zmehča.

3. Dodajte česen in kuhajte še 1 minuto.

4. Vmešajte smetano in parmezan. Začinimo s soljo in poprom po okusu.

5. Odcedite testenine in jih dodajte v ponev. Mešajte, da se združi.

6. Po potrebi dodajte nekaj vode za testenine, da ustvarite kremasto omako.

7. Postrezite takoj, okrasite z dodatnim naribanim parmezanom.

2. Kremni piščanec z gobami:

Sestavine:

- 1 lb piščančjih prsi ali beder brez kosti in kože, narezanih na koščke

- 1 žlica oljčnega olja

- 1/2 lb gob, narezanih

- 1/4 skodelice sesekljane čebule

- 2 mleta stroka česna

- 1 skodelica piščančje juhe

- 1/2 skodelice težke smetane

- 1/4 skodelice suhega belega vina

- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja

- Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Kose piščanca začinite s soljo in poprom.

2. V ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje in dodajte piščanca. Pečemo, dokler ne porjavi z vseh strani.

3. V ponev dodajte gobe, čebulo in česen ter kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča.

4. Vmešajte piščančjo juho, smetano in belo vino. Zavremo in kuhamo toliko časa, da se omaka nekoliko reducira in zgosti.

5. Vmešajte peteršilj in začinite z dodatno soljo in poprom po okusu.

6. Postrezite poleg riža, pire krompirja ali priloge po vaši želji.