Katere recepte lahko pripravimo s polovico in smetano?

1. Omaka Alfredo:

Sestavine:

- Pol in pol smetane

- Maslo

- Česen

- Parmezan

- Sol in poper

Navodila:

1. V ponvi na srednjem ognju segrejte maslo.

2. Dodajte sesekljan česen in kuhajte minuto ali dokler ne zadiši.

3. Prilijemo pol smetane in ob občasnem mešanju pustimo vreti.

4. Začinite s soljo in poprom po svojem okusu.

5. Dodamo nariban parmezan in mešamo, dokler se ne stopi in gladko poveže z omako.

Kremno omako Alfredo postrezite čez vaše najljubše testenine.

2. Quiche:

Sestavine:

- Pol in pol smetane

- Jajca

- Skorja za pito

- Sir (na primer čedar, mocarela ali parmezan)

- slanina ali šunka (neobvezno)

- zelenjava (kot so čebula, paprika, gobe)

Navodila:

1. Pečico segrejte na temperaturo, navedeno na embalaži skorje za pito.

2. V veliki skledi stepemo jajca in pol in pol smetane.

3. Dodajte druge želene sestavine, kot so sir, slanina/šunka in zelenjava. Dobro premešamo.

4. Nadev vlijemo v nepečeno skorjo pite in po vrhu razporedimo dodaten sir in prelive.

5. Quiche spečemo po navodilih na embalaži za skorjo za pito.

Pustite, da se ohladi, preden ga narežete in postrežete.

3. Sladoled:

Sestavine:

- Pol in pol smetane

- Sladkor

- Ekstrakt vanilije

- Neobvezni okusi (kot so čokoladni čips, jagode, izvlečki itd.)

Navodila:

1. V loncu ali ponvi zmešajte polovico smetane, sladkor in vanilijev ekstrakt.

2. Mešanico segrevajte na srednje nizkem ognju in občasno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.

3. Odstranite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi. Na tej točki dodajte želene okuse.

4. Mešanico prestavimo v aparat za sladoled in zamrznemo po navodilih proizvajalca.

5. Ko je sladoled stepten, ga prenesite v nepredušno posodo in zamrznite za nekaj ur ali čez noč, da postane bolj čvrsta.

Uživajte v domačem pol-pol sladoledu!

4. Kremna gobova juha:

Sestavine:

- Pol in pol smetane

- Maslo

- Gobe

- Čebula

- Česen

- Moka

- Zelenjavna juha

- Sol in poper

- peteršilj (za okras)

Navodila:

1. V velikem loncu na srednjem ognju stopite maslo.

2. Dodajte sesekljano čebulo in česen ter kuhajte, dokler se ne zmehčata.

3. Dodamo narezane gobe in kuhamo toliko časa, da začnejo puščati sok.

4. Zmes potresemo z moko in premešamo, da se sestavine prekrijejo.

5. Počasi prilijte zelenjavno juho in juho med občasnim mešanjem zavrite.

6. Dodajte pol in pol smetane in dobro premešajte. Začinimo s soljo in poprom.

7. Juha naj vre 15-20 minut, da se rahlo zgosti.

8. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim peteršiljem.

5. Stepena smetana:

Sestavine:

- Pol-pol smetane (hladne)

- sladkor (ali sladilo po izbiri)

- Ekstrakt vanilje (neobvezno)

Navodila:

1. V ohlajeno posodo za mešanje vlijemo hladno polovico smetane.

2. Smetano začnemo stepati na nizki hitrosti z električnim mešalnikom.

3. Postopoma povečajte hitrost in nadaljujte s stepanjem, dokler se krema ne začne gostiti.

4. Po želji dodajte sladkor (ali sladilo po želji) in vanilijev ekstrakt ter nadaljujte s stepanjem.

5. Nadaljujte s stepanjem, dokler ne nastanejo trdi vrhovi.

Ohladite stepeno smetano, dokler ni pripravljena za uporabo. Lahko ga prelijemo na sladice, sadje ali pa ga uporabimo kot nadev za torte ali peciva.