Kako narediti puding brez grudic?

1. Uporabite pravilno razmerje sestavin . Preveč ali premalo koruznega škroba bo povzročilo grudice.

2. Koruzni škrob in sladkor stepajte skupaj, dokler se dobro ne povežeta . To bo pomagalo preprečiti strjevanje koruznega škroba, ko dodate mleko.

3. Mleko počasi vmešajte v mešanico koruznega škroba in sladkorja . Prehitro stepanje bo povzročilo strjevanje koruznega škroba.

4. Mešanico zavrite na srednjem ognju in nenehno mešajte . To bo pomagalo raztopiti koruzni škrob in preprečilo nastajanje grudic.

5. Zmanjšajte ogenj na nizko in mešanico kuhajte 1-2 minuti ali dokler se ne zgosti . Nenehno mešajte, da se ne zažge.

6. Mešanico odstavite z ognja in vanjo vmešajte aromo .

7. Puding prelijte v servirni krožnik in pustite, da se nekaj minut ohladi, preden ga postrežete .