Kaj lahko nadomestite kislo smetano v receptu?

Navadni grški jogurt:grški jogurt ima podoben okus in gostoto kot kisla smetana. Uporabite ga v enaki količini kot kislo smetano.

Crème fraîche:Crème fraîche je francoska gojena smetana, ki je rahlo ostra in ima visoko vsebnost maščobe. Uporabite ga v enaki količini kot kislo smetano.

Mascarpone sir:Mascarpone sir je bogat in kremast italijanski sir. Je rahlo sladkastega okusa, vendar se lahko uporablja kot nadomestek za kislo smetano v številnih receptih. Uporabite ga v enaki količini kot kislo smetano.

Skuta:Skuto lahko zmiksate do gladkega, da dobite nadomestek kisle smetane. Ima pa rahlo zrnato teksturo, zato morda ni primerna za vse recepte. Uporabite ga v enaki količini kot kislo smetano.

Močna smetana in limonin sok:Zmešajte gosto smetano in limonin sok v razmerju 1:1, da ustvarite nadomestek kisle smetane. Limonin sok bo poskrbel za pikantnost, težka smetana pa gostoto.

Mleko in kis:Zmešajte mleko in kis v razmerju 1:1 in pustite stati 5-10 minut. Kis bo mleko strdil in ustvaril teksturo, podobno kisli smetani. Uporabite ga v enaki količini kot kislo smetano.

Avokado:Zmešajte zrel avokado z malo limoninega soka in soli, da ustvarite kremast in oster nadomestek. Uporabite ga v enaki količini kot kislo smetano.

Ne pozabite, da lahko ti nadomestki nekoliko spremenijo okus in teksturo vašega recepta. Po potrebi prilagodite količine, da dosežete želeno gostoto in okus.