Kakšne sladice so jedli srednjeveški kralji in kraljice?

1. Ta jed, ki je bila priljubljena sladica v srednjem veku, je pripravljena z mletim rižem ali mandlji in je bila postrežena kot gosta in kremasta slaščica.

Frumenti :

2. Pudingu podobna sladica iz pšenice ali ječmena, ki so jo pogosto obogatili z začimbami in medom, da so dodali sladkost in okus.

Posset :

3. Topla, mlečna pijača, običajno zmešana z vinom ali pivom in zgoščena z rumenjaki, je bila posset tolažilna poslastica, ki jo je uživalo srednjeveško plemstvo.

Torte :

4. Čeprav je bilo pecivo, kot ga poznamo danes, v srednjem veku precej redko, so bile priljubljene torte z nadevi iz sadja, kot so jabolka ali jagodičevje, in skorjo iz ovsene torte.

Medene torte :

5. Ker je bil sladkor v tistih časih izjemno redek in drag, so med pogosto uporabljali kot sladilo. Medene torte so bile običajna poslastica, ki je združevala med z moko, začimbami in včasih suhim sadjem, da bi ustvarila sladko, vlažno torto.

Kandirano sadje :

6. Sadje so pogosto konzervirali in sladkali tako, da so ga kuhali v sladkornem sirupu ali medu. Kandirano sadje je ponudilo sladek okus in v njem so uživali predvsem tisti, ki so si tega lahko privoščili.

Sladki pudingi :

7. Pudingi so bili priljubljena sladica, pogosto narejena iz kombinacije zrn, kot so riž, oves ali pšenica, zgoščena s krušnimi drobtinami in aromatizirana z medom, suhim sadjem in začimbami.

Marcipan :

8. Srednjeveška evropska kraljeva družina je začela uživati ​​v tem uvozu z Bližnjega vzhoda v 13. stoletju. Narejen iz mandljeve moke, sladkorja in pogosto aromatiziran z rožno vodo, je bil marcipan luksuzna sladica, v kateri so uživali višji razredi.

Udobje :

9. Ti majhni oreščki ali semena, obloženi s sladkarijami, so bili sladka poslastica, ki je našla naklonjenost srednjeveških kraljev. Njihova priprava je zahtevala mukotrpen postopek večkratnih sladkornih oblog, rezultat pa je bila okusna in okrasna slaščica.

Začinjena vina in medica :

10. Čeprav sladkana in začinjena vina, kot sta kuhano vino ali medica, niso bila neposredno sladica, so bile priljubljene pijače, ki so jih pogosto uživali proti koncu obroka in so veljale za posebno poslastico.