Ali lahko mleto papriko zamenjate in kaj je enakovredno?

Poprana paprika je poper, ki je bil delno zdrobljen, pri čemer so nastali večji kosi popra, ki so bolj grobi od mletega popra. Mleta paprika je narejena iz fino mletih poprovih zrn, kar ji daje bolj enotno teksturo.

Čeprav je mleta paprika na splošno mogoča, se profil okusa in intenzivnost lahko razlikujeta. Pri uporabi mletega popra kot nadomestka za mleto papriko je pomembno upoštevati enakovredne mere, da dosežete podobno raven pikantnosti. Običajno je potrebna manjša količina mlete paprike, da se ujema z intenzivnostjo mlete paprike.

Dobro pravilo za zamenjavo:

Za 1 čajno žličko mlete paprike uporabite 1/4 čajne žličke mlete paprike.

To razmerje bo morda treba prilagoditi glede na želeno stopnjo pikantnosti in posebne sorte uporabljenih poprovih zrn. Vedno je najbolje začeti z manjšo količino in prilagoditi okusu.