Kakšno oljčno olje uporablja prijatelj valastro?

Buddy Valastro uporablja različna oljčna olja, odvisno od jedi, ki jo pripravlja. Ekstra deviško oljčno olje na primer uporablja za občutljive jedi, kot so solate in morski sadeži, medtem ko za cvrtje in dušenje uporablja navadno oljčno olje. Uporablja tudi oljčna olja, napolnjena s česnom, in oljčno olje, napolnjena z baziliko, da svojim jedem doda dodaten okus.