Kaj pa, če se limonina meruange pita strdi?

Če se je vaša limonina meringue pita strdila, brez panike! Nekaj ​​stvari lahko storite, da to popravite.

1. Pito ponovno segrejte v topli pečici.

To bo pomagalo stopiti strjeno meringo in jo narediti ponovno rahlo in puhasto. Če želite to narediti, segrejte pečico na 200 stopinj Fahrenheita. Pito položite na pekač in pecite 10-15 minut oziroma dokler se meringa ne segreje.

2. Za karamelizacijo meringe uporabite pihalnik.

Tako bo dobil lepo zlato rjavo barvo in hrustljavo teksturo. Če želite to narediti, držite pihalnik približno 6 centimetrov od površine meringue in ga premikajte naprej in nazaj, dokler meringue ni enakomerno porjavel.

3. Piti dodajte malo stepene smetane ali sladoleda.

To bo pomagalo dodati nekaj vlage in sladkosti piti. To storite tako, da na pito preprosto zajemate malo stepene smetane ali sladoleda in postrezite.

Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali preprečiti, da bi se limonina meringue pita strdila:

* Uporabite sveža jajca. Stara jajca lahko povzročijo, da meringue postane voden in redek.

* Beljake stepemo v trd sneg. To bo pomagalo ustvariti stabilno meringue, ki se ne bo sesedla.

* Beljakom postopoma dodajamo sladkor. To bo pomagalo preprečiti, da bi meringa postala zrnata.

* Pito pečemo na nizki temperaturi. To bo pomagalo preprečiti, da bi se meringa prekuhala in postala suha.

* Pustite, da se pita popolnoma ohladi, preden jo postrežete. To bo pomagalo preprečiti, da bi se meringa sesedla.

Če upoštevate te nasvete, lahko vsakič pripravite popolno limonino meringue pito!