Kaj je pito floater?

Pita floater je jed, priljubljena v Južni Avstraliji, sestavljena iz mesne pite, ki plava v skledi grahove juhe. Pita je običajno majhna, okrogla goveja pita, grahova juha pa je pripravljena iz posušenega strtega graha. Pito floater pogosto postrežemo s paradižnikovo omako in kisom.

Lebdeči za pite naj bi izvirali iz zgodnjih 1900-ih v Adelaidi v Južni Avstraliji. Priljubljeni so bili pri delavskem razredu, saj so bili poceni in nasiten obrok. Lebdeče pite so še danes priljubljene v Južni Avstraliji in jih je mogoče najti v številnih pubih, kavarnah in restavracijah.

Obstaja veliko različnih različic plavajočega pito. Nekateri v svojo pito radi dodajo sir ali slanino, spet drugi raje dodajo malo čilijeve omake ali Worcestershire omake. Lebdeče pite lahko pripravite tudi z različnimi vrstami pit, kot so piščančje pite ali vegetarijanske pite.

Pita floater je edinstvena in okusna jed, ki jo je vredno poskusiti, če ste kdaj v Južni Avstraliji.