Kako pripravite dušeno jabolčno pito?

Dušena jabolčna pita je okusna in enostavna sladica, ki jo lahko uživate vse leto. Tukaj je recept za pripravo dušene jabolčne pite:

Sestavine:

- 100 gramov samovzhajalne moke

- 20 gramov sladkorja

- 140 ml delno posnetega mleka

- 1 čajna žlička vaniljeve esence

- 2 jabolki za kuhanje, olupljeni in brez peščic

- 1 žlica limoninega soka

- 1 žlica sladkorja v prahu

- Kos masla, za mazanje

Navodila po korakih:

1. Pripravite soparnik :Veliko ponev napolnite s približno 2 palca (5 cm) vode in jo zavrite. V ponev postavite rešetko za kuhanje na pari ali cedilo, pri čemer pazite, da se ne dotika vode.

2. Pripravite jabolka :Jabolka za kuhanje olupimo, odstranimo sredico in narežemo na tanke rezine. V veliki skledi premešajte rezine jabolk z limoninim sokom in sladkorjem. Odložite.

3. Naredite testo :V ločeni skledi stepemo samonaraščajočo moko in sladkor. Postopoma dodajajte delno posneto mleko in nenehno mešajte, da ne nastanejo grudice. Dodajte vanilijevo esenco in mešajte, dokler ne dobite gladke mase.

4. Sestavite pito :Notranjost toplotno odporne sklede ali ramekin namažite z maslom. Na dno posode položite polovico jabolčnih rezin, nato pa polovico testa. Ponovite plasti s preostalimi jabolki in testom.

5. Pito kuhajte na pari :Na rešetko za kuhanje v ponvi postavite toplotno odporno skledo ali ramekin. Ponev pokrijte s pokrovom in pito kuhajte na pari približno 45 minut oziroma dokler nabodalo, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čisto.

6. Postrezite :Ko je pita pečena, skledo ali ramekin previdno vzemite iz ponve. Pred serviranjem naj se nekoliko ohladi. Postrežemo jo lahko toplo s kepico vanilijevega sladoleda ali stepeno smetano.

Uživajte v okusni dušeni jabolčni piti!