Ali lahko naredite pito, ki zahteva želatino brez nje?

Da, lahko naredite pito, ki zahteva želatino, ne da bi jo uporabili. Tukaj je recept za sirov kolač brez peke, ki ne potrebuje želatine:

Sestavine:

- 1 skodelica drobtin graham krekerja

- 1/4 skodelice stopljenega masla

- 16 unč kremnega sira, zmehčanega

- 1 skodelica granuliranega sladkorja

- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

- 1/4 skodelice težke smetane

- 1/2 skodelice kisle smetane

- prelivi po vaši izbiri (kot so sveže jagode, stepena smetana ali čokoladni ostružki)

Navodila:

1. V srednji skledi zmešajte drobtine graham krekerja in stopljeno maslo, dokler se dobro ne združita. Mešanico pritisnite na dno 9-palčnega krožnika za pite in ohladite, medtem ko pripravljate nadev.

2. V veliki skledi stepite kremni sir in granulirani sladkor, da postane gladka in kremasta. Stepajte vanilijev ekstrakt, smetano in kislo smetano, dokler se dobro ne združijo.

3. Nadev vlijemo na pripravljeno skorjo graham krekerja in po vrhu pogladimo. Hladite vsaj 4 ure ali čez noč, dokler se ne strdi.

4. Pred serviranjem pito prelijte s prelivom po želji. Uživajte!

Ta recept za torto s sirom uporablja naravne lastnosti zgoščevanja kremnega sira in hlajenje, da doseže čvrsto in kremasto strukturo brez potrebe po želatini.