Ali lahko skuhate zamrznjeno pito, ko je odmrznjena?

Na splošno je varno kuhati zamrznjeno pito, ko je odmrznjena. Vendar pa morate upoštevati nekaj stvari, da zagotovite enakomerno in pravilno pečenje pite.

1. Pito pred peko popolnoma odtajajte. Če je pita še vedno zamrznjena, ko gre v pečico, se bo pekla dlje in skorja se lahko razmoči. Če želite pito odmrzniti, jo čez noč ali za več ur postavite v hladilnik na sobno temperaturo.

2. Predhodno segrejte pečico v skladu z navodili na embalaži. Tako se bo pita enakomerno spekla in preprečila, da bi skorja postala preveč rjava.

3. Prilagodite čas peke. Zamrznjene pite se običajno pečejo dlje kot nezamrznjene. Času peke, ki je naveden na embalaži, dodajte 10-15 minut.

4. Preverite pečenost pite. Pita je pripravljena, ko je skorja zlato rjava in nadev brbota. Če pita ni pečena, pečemo še nekaj minut.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za peko zamrznjene pite:

* Uporabite pekač, obložen s pergamentnim papirjem, da ujamete morebitne kaplje iz pite.

* Postavite pito na srednjo rešetko pečice.

* Pito na polovici pečenja obrnite, da zagotovite enakomerno zapečenost.

* Pred serviranjem pito ohlajajte vsaj 15 minut.