Koliko kakava je v čokoladici?

Količina kakava v čokoladni tablici se lahko zelo razlikuje glede na vrsto čokolade. Tukaj je splošni pregled:

1. Temna čokolada:

Temna čokolada ima na splošno višjo vsebnost kakava v primerjavi z drugimi vrstami. Običajno vsebuje najmanj 35 % kakavovih delcev, vključno s kakavovim maslom. Nekatere visokokakovostne tablice temne čokolade lahko vsebujejo 70 % ali več kakava.

2. Mlečna čokolada:

Mlečna čokolada vsebuje kakavove snovi, kakavovo maslo, mlečne snovi (običajno v obliki mleka v prahu) in sladkor. Vsebnost kakava v mlečni čokoladi je običajno nižja kot v temni čokoladi in se giblje od 10 % do 30 %.

3. Bela čokolada:

Bela čokolada ne vsebuje kakavovih delcev. Namesto tega je narejen iz kakavovega masla, sladkorja, trdnih delcev mleka in včasih vanilije. Zato bela čokolada ne vsebuje kakava.

Pomembno je vedeti, da so ti odstotki približni in se lahko razlikujejo med različnimi znamkami in vrstami čokolade. Vedno si oglejte seznam sestavin ali informacije o hranilni vrednosti na embalaži za posebne informacije o vsebnosti kakava v določeni čokoladni tablici.