Kako postane steklenica gazirane pijače gazirana?

Ko odprete steklenico soda, se tlak v steklenici nenadoma zmanjša, kar povzroči, da raztopljeni ogljikov dioksid hitro izstopi iz raztopine in tvori mehurčke. To je tisto, kar daje sodi gazirano teksturo.

Količina ogljikovega dioksida, raztopljenega v sodi, je določena s temperaturo in tlakom sode. Ko je soda ustekleničena, je običajno pod visokim pritiskom plina ogljikovega dioksida. To prisili več ogljikovega dioksida v sodo, zaradi česar postane gazirana. Ko odprete steklenico, se tlak zmanjša in plin ogljikov dioksid uide, zaradi česar soda postane ploščata.

Temperatura sode vpliva tudi na to, kako gazirana je. Ko je soda hladna, lahko zadrži več ogljikovega dioksida v raztopini. Ko se soda segreje, nekaj ogljikovega dioksida uide, zaradi česar postane manj gazirana.

Tu so koraki, kako steklenica soda postane gazirana:

1. Plin ogljikov dioksid je raztopljen v vodi pod visokim pritiskom.

2. Voda z raztopljenim ogljikovim dioksidom se nato zmeša z drugimi sestavinami sode, kot so sladkor in arome.

3. Soda se nato ustekleniči pod visokim pritiskom.

4. Ko odprete steklenico, se tlak zmanjša, plin ogljikov dioksid pa hitro izstopi iz raztopine in tvori mehurčke.

5. Soda je zdaj gazirana.