Kateri kis ima močnejšo reakcijo na jabolčni sodo bikarbono ali navadni kis?

Jabolčni kis in običajni kis (beli kis) reagirata s sodo bikarbono, vendar jabolčni kis na splošno povzroči močnejšo reakcijo. To je zato, ker jabolčni kis vsebuje več nečistoč, kot so jabolčna kislina in druge organske spojine, ki lahko reagirajo s sodo bikarbono in proizvedejo več ogljikovega dioksida. Navadni kis, ki je v prvi vrsti sestavljen iz ocetne kisline, ne vsebuje teh nečistoč in zato povzroča manj burno reakcijo.

Kemična reakcija, do katere pride pri mešanju kisa in sode bikarbone, je:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

Pri tej reakciji soda bikarbona (NaHCO3) in kis (CH3COOH) reagirata, da proizvedeta ogljikov dioksid (CO2), vodo (H2O) in natrijev acetat (CH3COONa). Plin ogljikov dioksid povzroči, da mešanica škripa in mehurči.

Količina proizvedenega ogljikovega dioksida je odvisna od koncentracije kisa in količine uporabljene sode bikarbone. Bolj ko je kis koncentriran in več sode bikarbone uporabite, močnejša bo reakcija.

Poleg nečistoč, ki so prisotne v jabolčnem kisu, lahko na reakcijo vpliva tudi vrsta uporabljene sode bikarbone. Na primer, soda bikarbona, ki je fino mleta, bo reagirala hitreje kot soda bikarbona, ki je grobo mleta.

Reakcijo med kisom in sodo bikarbono lahko uporabimo za ustvarjanje različnih čistilnih raztopin in gospodinjskih izdelkov. Uporablja se lahko na primer za čiščenje odtokov, odstranjevanje madežev in dezodoriranje preprog.