Katere so glavne sestavine jabolčnega kisa?

Glavna sestavina jabolčnega kisa je ocetna kislina. Ocetna kislina je brezbarvna tekočina z ostrim, kislim okusom in ostrim vonjem. Nastane, ko bakterije fermentirajo sladkorje v jabolčnem soku. Druge sestavine jabolčnega kisa vključujejo vodo, jabolčno kislino, mlečno kislino ter vitamine in minerale v sledovih.