Kako dolgo lahko neohlajena kava stoji?

Kakovost kave, ki jo skuhamo in pustimo na sobni temperaturi, začne slabšati v 30 minutah do 4 urah, odvisno od temperature v prostoru. Višja kot je temperatura, hitreje se bo kava razgradila. Dejavniki, ki lahko vplivajo na stopnjo razgradnje, vključujejo vrsto kavnih zrn, način kuhanja, količino uporabljene kavne usedline in čas, ko je kava ležala na sobni temperaturi. Hladno pripravljena kava je bolj stabilna in lahko zdrži dlje kot vroča kava pri sobni temperaturi. Kljub temu je še vedno najbolje, da kavo čim prej ohladite, da ohranite njeno kakovost in okus.