Ali so v limoninem soku še kakšne druge kisline?

Poleg citronske kisline limonin sok vsebuje več drugih kislin, vključno z:

- Jabolčna kislina: To kislino najdemo v številnih vrstah sadja in zelenjave, limoninemu soku pa daje trpek okus.

- Askorbinska kislina: Ta kislina je znana tudi kot vitamin C in je pomemben antioksidant, ki pomaga zaščititi telo pred poškodbami prostih radikalov.

- Vinska kislina: To kislino najdemo v grozdju in drugem sadju ter dodaja kisel okus limoninega soka.

- Fosforna kislina: Ta kislina se v majhnih količinah nahaja v limoninem soku in pomaga ohraniti njegov okus in barvo.

To je le nekaj kislin, ki jih najdemo v limoninem soku. Natančna sestava limoninega soka se lahko razlikuje glede na vrsto uporabljenih limon in rastne pogoje.