Kakšna mešanica je limonin sok?

Limonin sok je primer koloida, ki je vrsta zmesi, v kateri so delci enakomerno razpršeni po mešanici, vendar so premajhni, da bi jih videli s prostim očesom. Za koloide je značilna njihova stabilnost, kar pomeni, da se delci sčasoma ne usedejo. Limonin sok vsebuje koloide citronske kisline, ki mu dajejo kisel okus in moten videz.