Ali lahko limetin sok nevtralizira natrijev hidroksid?

Limetin sok vsebuje citronsko kislino, ki je šibka kislina. Natrijev hidroksid je močna baza. Pri mešanju močne baze in šibke kisline se kislina nevtralizira, baza pa delno nevtralizira. Produkta reakcije sta sol (natrijev citrat) in voda.

Kemična reakcija, ki poteka je:

$$\text{H}_3 \text{C}_6 \text{H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{NaOH} \rightarrow \text{Na}_3 \text{C}_6 \text{ H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{H}_2 \text{O}$$

Torej, da, limetin sok lahko nevtralizira natrijev hidroksid. Pomembno pa je vedeti, da limetin sok ni tako močan kot druge kisline, zato ne bo mogel popolnoma nevtralizirati močne baze.