Kako najbolje pridobiti največ soka iz limete?

Izberite zrele limete :Izberite limete, ki so čvrste na dotik, rahlo popuščajo ob nežnem stiskanju in so temno zelene barve. Izogibajte se limetam, ki so mehke, zakrknjene ali imajo madeže.

Ravaljajte limeto :Pred rezanjem limete jo z dlanjo trdno povaljajte po pultu ali deski za rezanje. To pomaga zrahljati mešičke za sok in olajša iztiskanje soka.

Narežite limeto :Limeto prečno prerežite na pol, tako da ustvarite dve enaki polovici.

Uporabite ožemalnik citrusov :Prepolovljeno limeto z licem navzdol položite v ožemalnik za citruse in močno pritisnite, da iztisnete sok. Če nimate ožemalnika citrusov, lahko uporabite tudi ročni ožemalnik, vilice ali kar roke.

Ožamite polovice limete :Prepolovljeno limeto držite v eni roki in jo stisnite neposredno nad skledo ali kozarec, s prsti ali žlico iztisnite preostali sok. Stisnite, dokler ne izteče več sok.

Precedite sok :Če želite odstraniti meso ali semena, sok precedite skozi sito z drobnimi mrežicami ali gazo.

Uporabite takoj :Svež limetin sok je najboljši, če ga uporabite takoj. Lahko pa ga tudi shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 3 dni ali pa ga za daljše shranjevanje zamrznete v posodi za ledene kocke.