Ali ima pomarančni sok enako površinsko napetost kot bencin?

Ne, pomarančni sok ima večjo površinsko napetost kot bencin. Površinska napetost je sila, ki povzroči, da se površina tekočine skrči in upre zunanjim silam. Povzročajo ga kohezijske sile med molekulami na površini tekočine. Pomarančni sok vsebuje več raztopljenih trdnih snovi, kot so sladkorji in kisline, kot bencin. Prisotnost teh raztopljenih trdnih snovi moti kohezivne sile med molekulami vode in oslabi površinsko napetost pomarančnega soka. Posledično ima pomarančni sok nižjo površinsko napetost kot voda in veliko nižjo površinsko napetost kot bencin.