Kako naredite koncentrat limonade v prahu iz sveže stisnjenih limon?

1. korak:Pripravite limone

Sveže limone (ali druge vrste citrusov, kot so limete)

Ožemalnik za limone ali ožemalnik citrusov

1. Limone temeljito operite, da odstranite umazanijo ali ostanke.

2. Limone prerežite na pol.

3. S stiskalnikom za limone iztisnite sok iz limon v skledo ali merilno skodelico.

4. Precedite limonin sok, da odstranite vso pulpo ali semena, če imate raje bolj gladko teksturo.

2. korak:Zmanjšajte limonin sok

Ponev ali lonec

Peč ali vir toplote

1. Vlijte limonin sok v ponev ali lonec.

2. Limonin sok zavrite na majhnem ognju.

3. Pustite, da limonin sok vre približno 10-15 minut, občasno premešajte.

4. Limonin sok se bo zmanjšal in rahlo zgostil, ko bo voda izhlapela.

3. korak:Dodajte sladkor

Sladkor (količina je odvisna od želene sladkosti)

1. Ko se limonin sok zmanjša, ga odstranite z ognja.

2. Limoninemu soku dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi.

3. Količina sladkorja, ki jo dodate, je odvisna od vašega osebnega okusa. Začnite z majhno količino, poskusite limonado in nato prilagodite sladkost po želji.

4. korak:Posušite koncentrat limoninega soka

Pekač ali pergamentni papir

Pečica ali dehidrator

1. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.

2. Sladkan koncentrat limoninega soka vlijemo na pekač in ga enakomerno razporedimo v tanko plast.

3. Pekač postavite v pečico ali dehidrator in pustite, da se koncentrat limoninega soka posuši.

* Čas sušenja se lahko razlikuje glede na temperaturo pečice ali dehidratorja in količino koncentrata limoninega soka, ki ga imate.

5. korak:Zmešajte v praškasto obliko

Mešalnik ali predelovalec hrane

Nepredušna posoda za shranjevanje

1. Ko je koncentrat limoninega soka popolnoma suh, ga vzemite iz pečice ali dehidratorja.

2. Po potrebi ga nalomimo na manjše kose in prestavimo v blender ali kuhinjski robot.

3. Mešajte koncentrat limoninega soka, dokler se ne spremeni v fin prah.

4. Koncentrat limonade v prahu hranite v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu.

Namigi:

- Recept lahko prilagodite svojemu okusu – naredite ga bolj ali manj sladkega (s prilagoditvijo količine sladkorja) ali bolj ali manj trpkega (s prilagoditvijo količine limoninega soka).

- Če želite dodati dodaten okus, razmislite o tem, da koncentratu limonade v prahu dodate lupinico limone ali ščepec soli.

- Poskusite lahko tudi z različnimi vrstami citrusov, kot so pomaranče, grenivke ali limete.