Kaj se šteje za agrume?

Citrusi so skupina sadežev iz družine _Rutaceae_, za katere je značilna sočna pulpa in visoka vsebnost vitamina C. Nekatere najpogostejše vrste agrumov vključujejo:

1. Pomaranče: Pomaranče so eden izmed najbolj priljubljenih citrusov in so znane po svoji sladki in sočni mezgi. Na voljo so v različnih sortah, vključno s popkastimi pomarančami, valencijskimi pomarančami in krvnimi pomarančami.

2. Grenivke: Grenivke so nekoliko večje od pomaranč in imajo oster, grenko-sladek okus. Na voljo so v različnih barvah, kot so roza, bela in rdeča. Grenivke so znane tudi po visoki vsebnosti vitamina C.

3. Limone: Limone se pogosto uporabljajo zaradi kislega soka in lupine. Običajno se uporabljajo kot kulinarična sestavina, poleg tega pa so bogati z vitaminom C.

4. Limete: Limete so podobne limoni, vendar so na splošno manjše in imajo bolj kisel sok. Pogosto se uporabljajo pri kuhanju, peki in kot okras.

5. Mandarine: Mandarine so majhni citrusi, ki jih je enostavno olupiti, sladkega, rahlo trpkega okusa. Znane so tudi kot mandarine in se pogosto tržijo kot "cuties" ali "mandarine".

6. Klementine: Klementine so vrsta mandarine, znane po svoji pulpi brez pečk in sladkem okusu. Pogosto se prodajajo kot posamezno sadje in so priljubljeni za prigrizke.

7. Satsumas: Satsuma so sorte mandarin, ki izvirajo iz Japonske. Podobne so klementinam, vendar so ponavadi nekoliko manjše in imajo bolj ohlapno kožo, ki jo je lažje olupiti.

8. Grd sadež: Ugli sadje je hibrid grenivke, pomaranče in mandarine. Imajo debelo, grbinasto lupino ter sladek in oster okus.

9. Pomelo: Pomelo je velik agrum z zelenkasto rumeno lupino. Imajo blag, rahlo sladek okus in se pogosto uporabljajo v solatah in drugih jedeh.

To je le nekaj primerov citrusov, obstaja pa še veliko drugih manj znanih sort. Citruse je na splošno enostavno olupiti in pojesti ter so odličen vir vitamina C, pa tudi drugih hranil in antioksidantov.