Kakšen je okus papaje?

Meso zrele papaje je sladko, sočno in spominja na melono, s subtilno mešanico okusov, ki jo pogosto primerjajo z melono, mangom in breskvami. Nekateri ga opisujejo kot rahlo mošusni, tropski podton. Zrele papaje imajo gladko, nežno teksturo in se običajno uživajo sveže ali uporabljajo v različnih kulinarikah. Nezrelo sadje pa je lahko čvrsto in ima grenak, mlečni okus.