Kako nastane jagodno mleko?

1. Združite. V veliki posodi za mešanje zmešajte naslednje:

* 4 skodelice mleka (mi smo uporabili 2% ali polnomastno mleko)

* 1 skodelica oluščenih in razpolovljenih ali na četrtine narezanih jagod (mi smo uporabili sveže jagode)

* 1 žlica kristalnega sladkorja (lahko tudi več po okusu)

2. Zmešajte. S potopnim mešalnikom mešajte mešanico mleka in jagod, dokler ni gladka in vse jagode pretlačene. Druga možnost je, da vse sestavine prenesete tudi v namizni mešalnik.

3. Filter. Zmešano zmes prelijte skozi sito z drobnimi mrežicami v drugo veliko posodo za mešanje, da ločite morebitna preostala jagodna semena ali pulpo.

4. Prilagodi. Okusite jagodno mleko in po potrebi dodajte dodaten sladkor.

5. Umiri se. Prenesite jagodno mleko v vrč ali posodo in postavite v hladilnik za vsaj 3 ure ali čez noč, da se ohladi.

6. Postrezite. Uživajte v hladnem, čez led.