Ali imata limonin sok in rekonstituiran enak prehranski učinek?

Ne, limonin sok in rekonstituiran (ustekleničen) limonin sok nimata enakega prehranskega učinka. Sveže iztisnjen limonin sok vsebuje višje ravni vitamina C, antioksidantov in drugih hranil v primerjavi z rekonstituiranim limoninim sokom.

* Vitamin C :Svež limonin sok je odličen vir vitamina C, saj zagotavlja več kot 100 % priporočenega dnevnega vnosa v eni sami porciji. Vitamin C je v vodi topen vitamin, ki ima ključno vlogo pri delovanju imunskega sistema in antioksidativni zaščiti. Rekonstituiran limonin sok lahko vsebuje dodan vitamin C, vendar so ravni pogosto nižje v primerjavi s svežim limoninim sokom.

* Antioksidanti :Limone so bogate z različnimi antioksidanti, vključno s flavonoidi in fenolnimi kislinami. Te spojine pomagajo zaščititi celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali, in zmanjšujejo tveganje za kronične bolezni, kot so rak, bolezni srca in nevrodegenerativne motnje. Svež limonin sok ohrani te antioksidante, medtem ko ima rekonstituiran limonin sok zaradi predelave lahko zmanjšano vsebnost antioksidantov.

* Druga hranila :Svež limonin sok zagotavlja tudi majhne količine drugih hranil, kot so kalij, folat in vlaknine. Rekonstituiran limonin sok lahko vsebuje tudi ta hranila, vendar so koncentracije običajno nižje.

Če povzamemo, sveže iztisnjen limonin sok nudi večje prehranske koristi kot rekonstituiran limonin sok, zlasti glede vitamina C, antioksidantov in drugih vitalnih hranil. Če je le mogoče, je priporočljivo, da uporabite svežeレモン汁, ko potrebujete polno hranilno vrednost.