So nekatere borovnice znotraj bele namesto vijolične ali rdeče?

Borovnice so običajno modre ali škrlatne barve zaradi prisotnosti antocianinov, ki so naravni pigmenti v sadju. Albino ali "Ghost" borovnice pa so redke sorte borovnic, ki nimajo genov, odgovornih za proizvodnjo antocianinov, kar ima za posledico belo ali bledo rožnato notranjo barvo.