Ali so tako temni paradižniki v pločevinkah dobri?

Ne, konzerviran paradižnik, ki je na vrhu temen, ni dober. To je znak, da je paradižnik poškodoval vročina ali oksidacija in da je morda izgubil svojo hranilno vrednost in okus. Najbolje je, da zavržete vse konzervirane paradižnike, ki imajo temne lise na vrhu.