Kaj so oprijete breskve?

Prilepite breskve so sorte breskev, ki imajo čvrsto meso, ki se ko dozori oprime koščice. To je v nasprotju s koščičastimi breskvami, katerih meso se zlahka loči od koščice.

Cling breskve se običajno uporabljajo za konzerviranje in konzerviranje, saj čvrsto meso dobro drži obliko in ne postane kašasto. Pogosto se uporabljajo tudi pri peki, saj lahko oprijemajoče se meso pomaga zadržati sadje na mestu.

Nekatere priljubljene sorte oprijetih breskev vključujejo:

* Elberta breskve so velike rumene breskve sladkega in sočnega okusa.

* Redhaven breskve so srednje velika rdeča breskev s čvrstim mesom in rahlo trpkim okusom.

* Halehaven breskve so velike rumene breskve sladkega in sočnega okusa.

Cling breskve so na voljo sveže v poletnih mesecih, lahko pa jih najdemo tudi konzervirane ali zamrznjene vse leto.