Kako dobim sok iz sadja lilikoi?

1. Operite in posušite sadje lilikoi. Preglejte, ali je na njem mehka ali zmečkana mesta, kar bi lahko pomenilo, da je prezrelo.

2. Sadež lilikoi prerežite na pol. Z ostrim nožem previdno prerežite sadje po dolžini na pol. Pazite, da prerežete kožo in meso, vendar ne do konca skozi semena.

3. Z žlico izdolbite semena in meso. Z majhno žlico ali žlico za melono izdolbite semena in meso iz vsake polovice sadeža. Pazimo, da ne izdolbemo belega jedra, saj lahko sok postane grenak.

4. Precedite sok. Nad skledo ali vrč postavite cedilo z drobno mrežico. Izdolbena semena in pulpo stresite skozi cedilo, da odstranite vsa preostala semena in pulpo.

5. Uživajte v soku lilikoi! Sok lahko postrežemo ohlajen ali sobne temperature. Po okusu lahko dodate tudi sladilo, na primer sladkor ali med.

2. način:z mešalnikom

1. Operite in posušite sadje lilikoi. Preglejte, ali je na njem mehka ali zmečkana mesta, kar bi lahko pomenilo, da je prezrelo.

2. Odrežite konce sadeža lilikoi. Z ostrim nožem odrežite konce sadeža, približno 1/4 palca od stebla in koncev cvetov.

3. Sadež lilikoi dajte v mešalnik. Dodajte približno 1/4 skodelice vode v mešalnik.

4. Mešajte do gladkega. Mešajte sadje in vodo pri visoki hitrosti, dokler zmes ni gladka in ni vidnih koščkov sadja.

5. Sok precedite. Nad skledo ali vrč postavite cedilo z drobno mrežico. Zmešano mešanico prelijte skozi cedilo, da odstranite vsa semena in pulpo.

6. Uživajte v soku lilikoi! Sok lahko postrežemo ohlajen ali sobne temperature. Po okusu lahko dodate tudi sladilo, na primer sladkor ali med.