Kako kuhate jagode?

Jagod običajno ni treba kuhati. Če pa res želite skuhati jagode, je tukaj nekaj načinov:

1. Naredite jagodni kompot:

- Jagode operemo in oluščimo.

- V srednje veliki ponvi zmešajte jagode, sladkor, vodo in limonin sok.

- Na zmernem ognju naj rahlo vre.

- Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo vreti 10-15 minut, da se jagode zmehčajo in spustijo sok.

- Pred uporabo postavite na stran, da se popolnoma ohladi.

2. Jagodni džem:

- Jagode operemo in oluščimo.

- V velikem loncu zmešajte jagode, sladkor, limonin sok in pektin (po želji).

- Pustite, da zavre na srednje močnem ognju in pogosto mešajte.

- Ogenj zmanjšajte na nizko in med občasnim mešanjem kuhajte 5-7 minut, dokler se marmelada ne zgosti.

- Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi nekaj minut, preden ga prestavite v čiste kozarce. Kozarce zaprite in pustite, da se marmelada popolnoma ohladi, preden jih postavite v hladilnik.

3. Jagodna pita:

- Pripravite svojo najljubšo skorjo za pito ali uporabite že pripravljeno.

- Jagode operemo in oluščimo.

- V veliki skledi zmešajte jagode, sladkor, koruzni škrob in limonin sok.

- Jagodno mešanico prenesite na pripravljeno skorjo za pito.

- Pokrijte pito z zgornjo skorjo ali mrežasto skorjo in obrežite morebitne presežke.

- Pečemo v predhodno ogreti pečici po receptu ali navodilih, ki so priložena skorji za pito.

4. Jagodni drobljenec:

- Pečico segrejte na 375°F (190°C).

- V veliki skledi zmešajte jagode, sladkor, moko, ovsene kosmiče in začimbe.

- Jagodno mešanico prestavite v posodo, primerno za pečico.

- V ločeni skledi zmešajte moko, sladkor, maslo in oves. S prsti obdelajte mešanico, dokler ne postane podobna grobim drobtinam.

- Zmes z drobtinami potresemo po jagodah.

- Pecite v predhodno ogreti pečici približno 35-40 minut, dokler drobljenec ne postane zlato rjav, jagode pa mehurčaste in mehke.

5. Jagode na žaru:

- Predgrejte žar na srednjo temperaturo.

- Jagode operemo in oluščimo.

- Jagode premažite z nekaj stopljenega masla ali olivnega olja.

- Jagode položite na žar in jih pecite 2-3 minute na vsaki strani oziroma dokler se rahlo ne zmehčajo in rahlo zoglenejo.

- Jagode na žaru postrezite s sladoledom, stepeno smetano ali jih uživajte same.

Ne pozabite, da so jagode najboljše, če jih uživate sveže. Čeprav lahko kuhanje izboljša njihov okus v nekaterih sladicah in jedeh, ni vedno potrebno kuhati.