Kislina, odgovorna za kisel okus grenivke, je?

Kislina, odgovorna za kisel okus grenivke, je citronska kislina. Citronska kislina je šibka organska kislina, ki jo naravno najdemo v citrusih, kot so grenivke, limone in pomaranče. Je tudi pogost aditiv za živila, ki se uporablja za dodajanje kislosti hrani in pijači. Citronska kislina se uporablja tudi pri proizvodnji različnih čistil in farmacevtskih izdelkov.